| Denominación tesis | Lugares gastronômicos com identidades culturais e o desenvolvimento sustentável de cidades turísticas |
| Línea de investigación | Línea 1: Planificación y gestión de destinos turísticos, turismo y sociedad local |
| Identificador profesorado que dirige la Tesis | Jakson Renner Rodrigues Soares Xosé M. Santos Solla |
| Fecha de su defensa | 16/09/2025 |
| Calificación | Sobresaliente |
| Universidad donde fue leída | Universidad Santiago de Compostela |
| Contribución científica más relevante | Título: Gastronomic Spaces , Cultural Identity, and Tourism: notes in Santiago de Compostela. En La experiencia turística desde la perspectiva de turistas, comunidad anfitriona e industria (volumen II), Aranzadi ISBN digital: 978-84-1163-940-8 |
